Niuriddu mascalisi
Lu Niuriddu mascalisi è unu dî vitigni autoctoni più emblemàtici dâ Sicilia, pâ sò qualità e â sò carattirìstica unichi. L'uiggini è nnâ zona di l'Etna, unni lu vitignu è tradizzionarmente cultivatu.
Uriggini
[cancia | cancia u còdici]L'urìggini pricisa dû Niureddu Mascalisi non sunu chiari, ma si riteni ca stu vitignu è autòctunu dâ Sicilia, cu na lonca tradizzioni di sèculi. Certi studi ànnu suggirutu ca lu vitignu putissi essiri dirivatu di ncroci tra varietà autoctuni siciliani e vitigni purati dî greci o dî rumani. Lu nomu Niureddu putissi derivari dâ parola niuru, che fa riferimentu ô culuri scuru dî rappa di racina, mentri Mascalisi putissi essiri lijatu ô paisi di Mascalucia, un communi situatu ê pedi di l'Etna, ca è na dâ zona principali dâ cultivazzioni dâ ricerca dâ vitigna.
Ricuperu e Riscuperta
[cancia | cancia u còdici]Ntâ l'anni '80 e '90 dû seculu scursu,e supratuttu a pàrtiri dû 2000, grazzi a l'intiressi pâ valurizzazzioni dî vitigni autoctoni e li carattirìstichi unichi dî vini di l'Etna, lu Niureddu Mascalisi avi accuminciatu na vera e propria riscoperta. Ogghi, grazzi ê sforzi di viticultura lucali e pruduttura, è cunsidiratu unu dî vitigni più apprizzati 'n Sicilia e all'esteru.
Carattirìstichi
[cancia | cancia u còdici]Lu Niuredu Mascalisi è un vitignu a bacca russa, ca produci vini eleganti e complessi, spissu carattirizzati di na bona acidità e frischizza, cu na nota di frutta russa, spezzi, e quarchi vota na mineralità lèggia ca fa pinsari â sò uriggini vulcanica.
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