DOC

La DOC, Dinuminazzioni d'Urìggini Cuntrullata (Talianu : Denominazione di Origine Controllata) è nu marchiu d'urìggini ca cirtìfica la zona d'urìggini. Veni dilimitata dâ raccorta dâ racina usata pâ pruduzzioni di lu vinu cirtificatu DOC. Lu marchiu veni usatu pi disignari nu pruduttu di qualitati e rinnumatu, cu caratirìstichi rilativi a l'ambienti naturali e a li fatturi umani. La catigurìa di vini DOC cumprenni li vini prudotti ntê ditirminati zoni giogràfichi secunnu na spicìfica disciplina di pruduzzioni. Veni appruvatu di nu dicretu ministiriali

Chisti vini hàvinu a èssiri suttaposti a tanti anàlisi prima di inniri ntô cummerciu cô marchiu.

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