Purtali:Tradizzioni dâ Sicilia/cuscussu

Lu cuscusu o cuscus è nu piattu tìpicu dâ cucina nordafricana, custituiutu di sìmmula cotta a vapuri, â quali vennu agghiunciuti carni e virduri vugghiuti n sarsi arumàtichi e piccanti.
Ntâ Sicilia uccidintali, supratuttu tra Mazzara e Tràpani lu cuscus è na spicialità tradizziunali e si pripara cû pisci nveci dâ carni