Crispedda

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Crispeddi.

Li crispeddi sunnu na spicialitati aduci fatta di pasta azzuccarata e fritta. La pasta pò cuntèniri videmma racina sicca. S'apprisenta comu nu piattu di badduzzi di quarchi cintimitru di diamitru. A diffirenza dê frittelle italiani, li crispeddi comu sunnu priparati n Sicilia assumigghianu assai ê Buñuelos spagnoli, cu cui forsi si spartinu la stissa uriggini di l'èbbica spagnola.

N Sicilia è nu piattu ca si usa ntô vernu, e speciarmenti tra li Morti e la festa di San Martinu, ntô misi di nuvèmmiru.