Chiàppara
La chiàppara è lu buttuni (di l'arvustu dû gèniri Capparis spinosa) cunzirvatu 'n salamoria o sutta acìtu, usatu n cucina pi nzapuriri ditirminati cibbi comu pi esempiu ntâ pizza o ntî piatti di pisci. Assai apprizzatu è lu càppiru salatu di Pantilliria.