Carbuidrati
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Definiziuni
[cancia | cancia la surgenti]Li carbuidrati (ditti puru zuccari, glucidi, saccaridi e glicidi) sunnu 'nu gruppu di sustanzi ca cuntenanu di solitu carboniu, idrogginu e ossigginu e sunnu ditti " idrati dû carboniu " pirchì hannu formula bruta Cn(H2 O)n unni n eni nu numaru mai nfiriuri a tri, e raramenti superiura setti.
Vuci currelati
[cancia | cancia la surgenti]- Carbuidrati, articulu dittagliatu ntâ parrata calabbrisi;
- Lipidi;
- Zùccaru.