Carbuidrati

Definiziuni

Li carbuidrati (ditti puru zuccari, glucidi, saccaridi e glicidi) sunnu 'nu gruppu di sustanzi ca cuntenanu di solitu carboniu, idrogginu e ossigginu e sunnu ditti " idrati dû carboniu " pirchì hannu formula bruta C_n(H₂ O)_n unni n eni nu numaru mai nfiriuri a tri, e raramenti superiura setti.

Vuci currelati

• Carbuidrati, articulu dittagliatu ntâ parrata calabbrisi;
• Lipidi;
• Zùccaru.