Pasta cull'agghia
La Pasta cull'agghia è 'na cùonza tradizionali ri Trapani. Si usa principalmenti pi cunzari a pasta. Si tratta ri 'nu sucu cruro, pistatu cu u murtaru. L'ingredienta sunnu u basilicò, u pumarùoru, i mennula, u pecorino e l'aglio russu.