Ntuppateddi
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Li ntuppateddi sù li crastuna parò cchiù nichi. Nèscinu quannu ghiovi ntê vadduna e ntê campagni. Si ponnu còciri vudduti a sulu o calati ntâ pasta. Na rizzetta di nu saccu di tempu fa:
- kg. 1,200 di ntuppateddi,
- na cipudda, nu vicchieri di vinu russu,
- pipi brucenti, ogghiu, sali e pipi.