La Cubbàita, Giurgiulèna o ancora ghigghiulena è un prodottu tìpicu dâ gastrunomìa siciliana, 'n particulari di Rausa . Tìpicu dolci dê festi di Natali e dê ceni di San Giuseppi, simigghianti ô turruni di mènnuli, fattu chê semi di sèsamu.
