Ciappa di pummaroru
La ciappa di pummaroru è na prilibbatizza siciliana. Si tratta di na fedda di pummaroru, di solitu na mitati di nu pummaroru, chi fatta siccari ô suli addiventa di forma appiattita, piggghiannu appuntu la forma di nu dischiceddu. Di n'aroma particularmenti forti dû pummaroru, si gusta sicca o accumpagnataa comu cumpanagghiu cu pani, ogghiu, furmagghi ecc.