Racina

Na grappa di racina nìura

Aglianicu è nu tipu di racina chi veni cultivatu nnî riggiuna taliani di Campania e Basilicata.

La racina è nu fruttu ca crisci supra macciteddi mìnimu un mietru iàvutu, può ièssiri manciato accussì, o trasfurmatu n mustu; ruoppo na misata ri firmintazzioni addiventa vinu. Usato già hai tempi ri greci, la racina è na curtivazzioni cchiù mpurtanti òi n Sicilia, nta lu sud di l'Europa. Ntô sèculu XX, la curtivazzioni dâ racina si giniralizzau nta tuttu lu munnu.

Autri dinominazzioni lucali

Ntâ parrata jacitana e nti àutri parrati di la Sicilia si dici riggina.

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