Citrus medica

Nu pirettu.

Lu Citrus medica (chiamatu pirettu 'n Sicilia) è na chianta cultivata ntê riggiuni miditirrànii. Lu sò fruttu è sìmuli a lu limuni ma cchiù granni, di cui s'utilizza lu succu pi priparari vìpputi dissitanti e la scorcia pi fàciri canniti (frutti o pezzi di frutti suttaposti a cannitura) o pi strairinni n'ogghiu essinziali d'aduri veru gradèvuli.

Lu pirettu, tagghiatu a puzzuddi cu tanticchia di zùccuru, è na priparazzioni siciliana tipica ca ni fa nu dessert assai apprizzatu.

Lu pirettu, sempre tagghiatu a puzzuddi si po manciari macari cu tanticchia di uogghiu, di sali e di pipi niviru.