Brassica oleracea italica

Brassica oleracea italica

La Brassica oleracea italica (chiamatu "bròcculu" o "ciurettu" 'n Sicilia) è na chianta. E' puru n'urtaggiu cu nciuriscenza carnusa cumpatta, di culuri virdi. Ntâ cucina siciliana è usatu comu ngredienti pî scacci.

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