Ascurbatu

Àcitu ascòrbicu.

La vitamina C, (puramenti ditta àcitu L-ascòrbicu o puru L-ascurbatu) eni na vitamina ppi l'omu e ppi picca àutri armali. Nquasènnuca pruteggi dô stress ossidativu, eni n'antiossidanti. Funziona virè comu cufattori n ottu o cchiù riazzioni, macari nclusi nê tappi dâ sìntisi dô cullàggini (e ppi chissu na sò dificienzi duna li sìntumi majuri dô scurbutu). Nnê armali, chissi riazzioni sunnu mpurtanti spiciarmenti pâ guariggioni dê firiti e pâ prutizzioni dê capillari.