Pignulata
(Rinnirizzata di Pignolata glassata)
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La Pignulata è nu duci dâ zona di Riggiu Calabbria e Missina. Si chiama accussì picchi, quanno ie fatta, fa ricuddari a fomma di 'na pigna.Si metti a friiri na pasta spissa quantu un ghiritu e longa 5-6 cintimitri. Quannu si rifridda, si metti nta na 'nguantera e si cummogghia cu na glassa, 'nto 'n latu a basi di limoni, 'nta l'autru di cioccolatta.
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