L'anciova salata è nu pisci (dû gèniri Engraulis encrasicholus) priparatu sutta sali.
Sta vuci è sulu un abbozzu (stub). Siddu vuliti, putiti ammigghiuràrila secunnu li cumminzioni dâ Wikipedia.
Pi l'elencu cumpretu dî stub, viditi la rilativa catigurìa.
