Vitamina A

Dâ Wikipedia, la nciclupidìa lìbbira.
Jump to navigation Jump to search
Struttura chìmica dô ritinolu, la cchiù cumuni forma dâ vitamina A.

La vitamina A eni (nti l'omu e àvutri armali) na vitamina idrusulùbbili ca s'attruva n varî formi c'hàvinu tutti n'aneddu β-iununi lijatu cu na catena isuprinòidi chiamata gruppu ritinili.

Formi e cunvirzioni[cancia | cancia la surgenti]

dieta s'ottennu lu β-caruteni (pruvitamina A) e lu ritinolu (spissu dittu vitamina A). Li àvutri formi attivi dâ vitamina sunnu uttinuti ppi riazzioni nzimàtichi, zoè:

Funzioni[cancia | cancia la surgenti]

Li varî formi dâ vitamina hàvinu diversi funzioni biològgichi: