Cunfruntu tra virsioni di "Zùccaru"

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nuddu riassuntu dû canciamentu
[[File:Zucker.jpg|thumb|250px|Cristalli di zùccaru raffinatu]]
 
Lu '''zùccaru''', pi quali la fòrmula chìmica è C<sub>12</sub>H<sub>22</sub>O<sub>11</sub>, è la dinuminazzioni cumuni dû [[disaccaridi]] [[saccarosiu]], cumminazzioni urgànica dâ famigghiafamiglia di li [[carbuidrati]], chi custituisci lu cchiù cumunicumuli di li [[glucidi]]. Lu tèrminie «zùccaru» è ancora a li voti utilizzatu pi rifiriri ê glucidi o idrati di carboniu giniralmenti.
 
Lu zùccaru è usatu principarmenti nta l'alimintazzioni e custituisci n'alimentu chi s'asorbi facili e chi è assai caloricu appurtannu circa 17 [[Joule|KJ]] (4 [[caloria|chilocalori]]) p'ogni [[grammu]]. Lu zùccaru si usa pi rènniri certi vìppiti cchiù duci, p'asempiu: lu [[tè]] e lu [[cafè]], e si usa ntô cucinari cchiù giniralmenti, ma quasi sempri pû mutivu di rènniri lu manciari cchiù duci.
Utente anonimo

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