Cirasuolu di Vittoria

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Cerasuolo di vittoria

Vinu russu Red Wine Glas.jpg

Dinuminazzioni: D.O.C.G.
Àutri noma:  
Riggiuni: Caltanissetta, Catania e Rausa
Sapuri: Siccu e chinu. Frutta nìura
Aduri: Ciurali e fruttatu
Vitigni: Calavrisi, Frappatu

Lu Cirasuolu di Vittoria è un vinu D.O.C.G. (D'urìggini cuntrullata e garantita) ca poti èssiri pruduttu sulamenti ntê prunvici di Caltanissetta, Catania e Rausa. È n'assimbraggiu di dui vitigni sìculi, lu Calavrisi e lu Frappatu (di Vittoria).

Carattirìstichi[cancia | cancia la surgenti]

  • Culuri: di russu cirasi a viulàciu.
  • Aduri: ciurali e fruttatu.
  • Sapuri: siccu e chinu. Frutta nìura assai prisenti.
  • Cunzirvazzioni: media (4-6 anni)

Storia[cancia | cancia la surgenti]

Lu Cirasuolu di Vittoria attuali nascìu ntô 1606, nzèmmula â citati di Vittoria. La funnatrici desi tirrena a l'abbitanti sulu pi fàricci crìsciri vigneti.

Abbinamenti cunzigghiati[cancia | cancia la surgenti]

Carni russa, carni arrustuta. Puru bonu câ carni janca n sarsa.

Zona di pruduzzioni[cancia | cancia la surgenti]

Cumuni di Niscemi, Gela, Riesi, Butera e Mazzarinu n pruvincia di Caltanissetta. Cumuni di Caltagirone, Licodia Eubea e Mazzarrone n pruvincia di Catania. Cumuni di Vittoria, Comiso, Acate, Chiaramonte Gulfi, Santa Croce Camerina e Rausa n pruvincia di Rausa.

Lijami di dintra[cancia | cancia la surgenti]

Lijami di fora[cancia | cancia la surgenti]

NerodAvolaAgrigento.JPG Purtali di lu Vinu – Jiti a l'artìculi di Wikipedia supra lu Vinu.